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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯(shǔ)是(shì)可(kě)以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食(shí),可(kě)以弥(mí)补身体所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食(shí)等(děng)主食(shí)相同可增强(qiáng)饱腹感,在吃的(de)时分要适量,不(bù)宜(yí)多吃,并且还可(kě)以吃一些其他的食物,留意荤素调(diào)配,确(què)保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素(sù),以及多种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收(shōu),因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活动,口感也(yě)较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢(ne)视频

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分,里边多(duō)半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩(suō)短,最好不要(yào)挑选。

  购买马铃薯时(shí),主张(zhāng)挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃,是最基本的(de)知识(shí)。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的,一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬(shū)菜,以(yǐ)其(qí)多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们(men)的喜欢(huān)。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu),易于消化,种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃?

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分,你(nǐ)会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不同,像越圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ),则越好剥(bō)皮。

  假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn),看见有(yǒu)发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ),就不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适(shì)宜再吃了(le),皮外表现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃,都是些最基(jī)本的(de)知识。

   3、选皮(pí)干(gàn)的马铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分,要拿皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ),好吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的(de)口感。

  在色彩方(fāng)面(miàn),则挑淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ),养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中,也有或许有些碰在(zài)一同,撞伤了(le)。

  所(suǒ)以在(zài)挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要(yào)不然(rán)买回去,吃不了就白白浪(làng)费钱了(le)。

  

   怎(zěn)样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

   1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分,会(huì)发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng),越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢,至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号薯,越(yuè)好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分(fēn),里(lǐ)边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分(fēn)缩短,最(zuì)好不要(yào)挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存,并(bìng)且保存时刻也(yě)很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃(chī),是最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适(shì)宜用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细(xì)长的(de)五月皇后(hòu)种类则属黏质,不简单(dān)煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外(wài)表(biǎo)过于(yú)高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的,芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

  这样的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发(fā)酵(jiào)酒精(jīng)气味的最好。

   3、看色(sè)彩(cǎi)要(yào)买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于(yú)其间含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性,加热也不会(huì)被(bèi)损坏,吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳光(guāng)下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ),温度过(guò)高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能(néng)食(shí)用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不(bù)需通过清洗,可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同,由于苹果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬(shū)果老化(huà)的(de)乙烯气体(tǐ),可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo),或许(xǔ)会中毒,因(yīn)而妈妈要(yào)知道(dào)什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很(hěn)多的(de)有毒龙葵(kuí)素,这是一种神经毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻(kè)也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不(bù)必。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃(líng)薯生芽(yá),只需(xū)抹去芽胚,把皮(pí)刮掉,就可以食用。

  而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

  假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻(má)的感觉(jué),则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的(de)龙葵素,应立即中(zhōng)止食用,以防中(zhōng)毒。

   能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变(biàn)得十分(fēn)的好,上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍(shào),这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试一(yī)下,这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃(líng)薯。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简单蜕变,买回家(jiā)放置不久。

  并且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养(yǎng)分(fēn)也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没(méi)那么(me)规矩的(de),一种是比较(jiào)圆的,一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利,比较不(bù)那么费(fèi)力。

  所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会感觉比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它(tā)的(de)口感会比较实、脆,此刻(kè)若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)的话,那(nà)是再适宜(yí)不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯,往往会比较(jiào)粉比较(jiào)面,假(jiǎ)如(rú)是白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意这一点(diǎn)细节,要掌握好。

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