新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空)灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味。

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