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邵阳学院是几本大学酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加(jiā)，每年(nián)都(dōu)需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多(duō)方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与基(jī)本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(c邵阳学院是几本大学āo)作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方邵阳学院是几本大学向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业(yè)的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注(zhù)重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有(yǒu)意(yì)思的一门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的(de)会计(jì)知识相对(duì)来说已(yǐ)经算是(shì)最(zuì)基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基(jī)本地(dì)学(xué)习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的(de)重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还会了(le)解(jiě)到每个(gè)部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào邵阳学院是几本大学)这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这(zhè)行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位。