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冀g是河北哪里的车牌牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的(de)主动脉血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什(shén)么部(bù)位图片以及(jí)牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛(niú)心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什(shén)么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪个部位等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可(kě)以(yǐ)入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值(zhí)高(gāo)一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分(fēn)为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。