落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识(shí)到(dào)，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用的(de)现象(xiàng)在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服(fú)务员不(bù)是(shì)说纸哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗质菜单菜(cài)品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个别顾客(kè)提出过异议，其他顾(gù)客(kè)都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户(hù)咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得(dé)这样做(zuò)用户(hù)体验不好，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全(quán)面越(yuè)有利于(yú)后期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我们(men)不提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的(de)钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛(máo)钱(qián)，有时候能(néng)达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声(shēng)载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也(yě)多次(cì)发文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗客(kè)扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有温度(dù)的(de)人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàn哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗g)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才(cái)能(néng)真正(zhèng)留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗