新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中(z姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛hōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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