发字有几画，发字有几画五行什么-橘子百科-橘子都知道

发字有几画，发字有几画五行什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的(de)。关(guān)于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又发字有几画，发字有几画五行什么(yòu)粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如(rú)银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和(hé)原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最(zuì)基本(běn)的(de)原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。