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白酒泡猕猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以及(jí)保(bǎo)存(cún)状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中的(de)一个(gè)因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透(tòu)明(míng)，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精(jīng)心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯天(tiān)然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决(jué)定的，对于(yú)一些有(yǒu)细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异(yì)味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期(qī)完全不(bù)同(tóng)的，我们一定要(yào)进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进(jìn)行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得(dé)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一认真地还是认真的写作业，认真的与认真地般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否则容易(yì)变质。

　　但要(yào)注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中产生大量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì认真地还是认真的写作业，认真的与认真地)方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃(táo)基(jī)本都(dōu)化成水汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一定(dìng)要清(qīng)洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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