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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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