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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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