新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(ji赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读àn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(di赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读ào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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