浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，九龙司是哪里？浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cà九龙司是哪里？i)的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(x九龙司是哪里？iàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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