酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)以及酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么课程，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内容，酒店管理专业(yè)主要学什么？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做(zuò)什么的？等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下知(zhī)识：

酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼海世(shì)博会和越来越多的国(guó)际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业(yè)中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求(qiú)也不(bù)断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化(huà)酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　 一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线(xiàn)，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的方针、政策(cè)和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以及(jí)一定的(de)职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确(què)地储(chǔ)存(cún)食品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等(děng)了(le)解食物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以(yǐ)直接(jiē)成(chéng)为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和(hé)实践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是(shì)一个操作性(xìng)非常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的(de)高(gāo水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己，放(fàng)平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部(bù)分从(cóng)业者为(wèi)低学历(lì)人(rén)员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验才(cái)能胜任，应届生(shēng)的(de)水(shuǐ)平根本(běn)不足以胜任部(bù)门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所以刚(gāng)入(rù)职(zhí)时必须从基层其慢(màn)慢做起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业未来前景还是有的，重点就在于你能否调(diào)整自己的心态，有良(liáng)好的情商，是否有野心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼