猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的m是什么意思性取向钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děm是什么意思性取向ng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚

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