新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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