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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富(fù)含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫(jiào)做(zuò)油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨出来的食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还(hái)有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒(mán)头(tóu)片油炸(zhà)，待(dài)炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过(guò)后，可(kě)以选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中进行(xíng)存放(fàng)。

菜籽油怎(zěn)么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗(kē)黄(h大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁uáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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