怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢？看形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎(zěn)样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又(yòu)甜(tián)，榴(liú)莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

榴莲(lián)是热(rè)性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自身归于热(rè)带(dài)生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋白质和维生(shēng)素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其(qí)间(jiān)还含(hán)有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能够(gòu)影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促(cù)进胃口(kǒu)的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买(mǎi)榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴(liú)莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是(shì)青色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这两(liǎng)种色彩的(de)榴莲都不要(yào)购买，因为(wèi)其(qí)口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带青为(wèi)佳，并且(qiě)在榴(liú)莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可(kě)是也不(bù)要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还不(bù)简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐(chǎn)明手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋味仍是由其(qí)种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴(liú)莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕头榴(liú)莲(lián)，它(tā)只能算是榴莲(lián)中入(rù)门(mén)等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而(ér)坏了(le)的(de)榴莲(lián)呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识(shí)果(guǒ)实的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也能够辨(biàn)识榴莲(lián)的老练(liàn)度，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳(ké)色彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多则证明不行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如稍用(yòng)力就能(néng)够让它们(men)互相挨(āi)近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和(hé)率船队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子，就带(dài)回几个同大伙(huǒ)一(yī)同(tóng)品味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人(rén)问(wèn手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越)郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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