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一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现(xiàn)异动(dòng)，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食、西(xī)王(wáng)食品等等(děng)，在投资者(zhě)互动平台(tái)，也(yě)有不少上市公(gōng)司被投(tóu)资(zī)者问(wèn)及相关问题，现在，券商分(fēn)析师(shī)们(men)也(yě)开始(shǐ)动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验纪实(shí)》，该文章的(de)核心观点如(rú)下(xià)：本(běn)周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况：随着线下消费场景(jǐng)的(de)复苏(sū)，颇具(jù)特色的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆火出圈(quān)，热度持续升高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄(zī)博(bó)五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客(kè)自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当地居民反(fǎn)映(yìng)，淄(zī)博(bó)地区烧(shāo)烤消(xiāo)费(fèi)佐餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元(yuán)价(jià)位(wèi)带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行(xíng)高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的(de)啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引周(zhōu)边(biān)地区大学生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社交媒(méi)体广泛(fàn)传播(bō)，游客络(luò)绎(yì)不绝(jué)。我们(men)认(rèn)为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤其是淄(zī)博(bó)地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消费者来说(shuō)是全(quán)新(xīn)的体(tǐ)验，在线下(xià)消(xiāo)费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该(gāi)团队(duì)还在(zài)文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形(xí一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音ng)薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规(guī)模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的观察(chá)，该团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群(qún)以中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不(bù)少(shǎo)游客(kè)也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看(kàn)包括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客(kè)流量较(jiào)大(dà)的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政(zhèng)府(fǔ)出动了大量工(gōng)作(zuò)人员(yuán)监督(dū)规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的(de)带(dài)动下(xià)，淄(zī)博的八(bā)大局(jú)街区(qū)、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提(tí)升。