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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语p>

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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