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96的因数有哪些数，72的因数有哪些重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　96的因数有哪些数，72的因数有哪些重庆小(xiǎo)面调料哪个(gè)牌子正宗(zōng)一些呢？桥头牌重庆小面调料(liào)好吃，味道麻辣鲜香，适(shì)合口(kǒu)味较重的人群的。关于(yú)重庆(qìng)小面调(diào)料(liào)哪个牌(pái)子(zi96的因数有哪些数，72的因数有哪些)正宗一些呢以及(jí)重庆小(xiǎo)面调料哪个牌子正宗一些呢，重庆小(xiǎo)面调(diào)料(liào)哪(nǎ)家最好(hǎo)吃，重庆小面的(de)招牌面(miàn)，重庆小面菜(cà96的因数有哪些数，72的因数有哪些i)牌(pái)，重(zhòng)庆(qìng)小面(miàn)的香料等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

重庆小面(miàn)是(shì)碱(jiǎn)水面(miàn)吗(ma)

　　是的，重庆小面(miàn)是碱水面的(de)。

　　重(zhòng)庆小面很多(duō)人都爱(ài)吃，是重庆非(fēi)常常(cháng)见的美食哦，那么(me)重庆(qìng)小面(miàn)是什么面条?重庆小面是汤面还(hái)是拌(bàn)面(miàn)?

　　重庆小(xiǎo)面是(shì)麻(má)辣口味的，喜欢(huān)吃辣(là)的朋友一定要(yào)去试试，它的面条非常的(de)有(yǒu)嚼劲(jìn)，和普通(tōng)的(de)不一样，那么重庆小面是什(shén)么面条(tiáo)?重庆小面是汤面还是拌面?

　　重庆小面是(shì)什么面条

　　重庆小面全部使用碱水面，碱水面(miàn)有两(liǎng)种，一是含大(dà)量水(shuǐ)分的新鲜面(miàn)条，重庆(qìng)人称其为“水面”;另一种面条叫做(zuò)“干面”，是经过(guò)晾干脱水，便(biàn)于保(bǎo)存(cún)，较(jiào)适合在家中自(zì)己来做小面。

　　重庆小面是重庆(qìng)四大(dà)特色之一;归(guī)属于重庆面(miàn)的(de)一类。是一款发源(yuán)于重庆的(de)一种特(tè)色传(chuán)统(tǒng)小吃，属(shǔ)于渝(yú)菜。重庆小面是(shì)重庆面中最简(jiǎn)单(dān)的一种。

　　重庆小面是汤面还是(shì)拌面

　　重庆小面是指麻辣素面，分汤面和(hé)干溜两种类(lèi)型，麻辣(là)味型。重庆面还包括重庆小面和有(yǒu)臊子的面食，如牛(niú)肉(ròu)、肥肠、豌(wān)豆杂酱面(miàn)、荣昌铺(pù)盖(gài)面(miàn)等。重庆面(miàn)富于变化(huà)，在面店，可以要求店家制作个人定(dìng)制口味，如要求店家"干(gàn)熘"(拌面)、"提黄"(偏(piān)生硬)、"加青(qīng)"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

　　佐料(liào)是小面的灵(líng)魂(hún)。一碗面条全(quán)凭(píng)调料提味(wèi)儿。先(xiān)调(diào)好(hǎo)调料，再(zài)放(fàng)入煮好(hǎo)面条。麻辣味调和(hé)不刺激(jī)，面条劲(jìn)道(dào)顺滑，汤(tāng)料(liào)香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)。

　　小面是作(zuò)为南方人的重(zhòng)庆市民(mín)普遍接受的传统面食，因其独(dú)特口感，以(yǐ)辣闻明，近年来(lái)全国知名。

　　重(zhòng)庆小面做法和配方(fāng)

　　主(zhǔ)料：碱水面条200g、空(kōng)心菜1小把、姜末适量(liàng)、葱花适量、榨菜50g、酱(jiàng)油(yóu)2勺(sháo)、花(huā)生(shēng)50g、辣椒油2勺、熟(shú)花生(shēng)油(yóu)2勺(sháo) 、花(huā)椒粉1勺、蒜末适(shì)量(liàng) ，芽菜适量(liàng)

　　1.空心(xīn)菜择(zé)好洗净备(bèi)用，热锅凉油把花(huā)生米煸香

　　2.姜、蒜切末(mò)、榨菜切末、葱切成葱花

　　3.酱(jiàng)油、辣椒油、花椒粉(fěn)、熟花生油混合在一起调匀

　　4.加入花生、葱、姜、蒜末、榨菜末(mò)调匀

　　5. 烧开水(shuǐ)下入面(miàn)条，用筷(kuài)子挑开防止粘连(lián)

　　6. 面条煮到八分熟时(shí)加入空心菜一块煮，面条煮熟为止

　　7.在大碗里舀两大勺汤，盛(shèng)入面条空心(xīn)菜，浇上料汁(zhī)和芽菜。

　　8.麻辣鲜香的小(xiǎo)面就完成。

重庆小面调料哪个牌子(zi)正宗一些呢

　　桥头牌(pái)重庆(qìng)小面调料好吃，味道麻辣鲜香，适合口味较重的(de)人群。

　　桥头牌重庆小面调料的用(yòng)法是：先在锅(guō)里烧开水，把菠(bō)菜烫熟捞出，再放入面条(tiáo)，等(děng)面条(tiáo)熟透后(hòu)，将重庆小面调料开袋(dài)倒入(rù)碗(wǎn)中(zhōng)，冲入适量开(kāi)水，接(jiē)着将煮好的面捞(lāo)入(rù)碗(wǎn)中，再放上(shàng)烫好的菠菜、花生米、榨(zhà)菜，最(zuì)后撒上小葱(cōng)末即可。

　　重庆小面，属于川菜面食(shí)，是重庆四大(dà)特(tè)色之一。

　　重庆小(xiǎo)面发源于重(zhòng)庆主城区，是(shì)重庆的主食之一，尤其是早餐较(jiào)常见。

重庆小面调料用哪(nǎ)个牌子(zi)好

　　重庆的品牌来自(zì)西方的面条是正宗(zōng)和(hé)美味(wèi)的。

　　重庆(qìng)小面是重(zhòng)庆(qìng)四(sì)大特色之(zhī)一；属于重庆(qìng)面(miàn)的范(fàn)畴。

　　是一种起源于重庆(qìng)的特色传统小吃，属于重庆(qìng)菜。

　　重庆面是最简单(dān)的重庆面。

　　重(zhòng)庆小面是指麻(má)辣(là)素面，分(fēn)为汤面和挂面两种，麻辣型。

　　重庆(qìng)面还包括重庆面和肉末面(miàn)，如牛肉、肥(féi)肠、豌(wān)豆杂酱(jiàng)面、荣昌铺盖面等。

　　重庆面品种繁多。

　　在面馆，可以请店(diàn)家做个人定(dìng)制口味，比如“干煸”(拌面)、“黄(huáng)”(略(lüè)硬)、“青”(多菜)、“重(zhòng)辣”(多辣椒)等等。

　　马赛丽是小(xiǎo)米(mǐ)的灵魂。

　　一(yī)碗(wǎn)面条用香料调味。

　　先拌好调料，再加入煮(zhǔ)好的面(miàn)条。

　　辣味温和不刺激，面条劲道爽滑，汤汁香(xiāng)浓，味(wèi)道浓郁。

　　佐料(liào)

　　主料是(shì)鲜(xiān)面条(tiáo)，用小麦粉机(jī)制作。

　　重庆人称之(zhī)为(wèi)“水(shuǐ)面”、“水叶”。

　　配料:高(gāo)筋面粉，淀粉，盐，水(shuǐ)，含水量30%，碱。

　　因为淡水往往是(shì)酸的(de)。

　　以前保存条件(jiàn)有(yǒu)限(xiàn)，所以在水面加入(rù)食用碱，防止其过快发酸。

　　加(jiā)了碱(jiǎn)的水(shuǐ)面配以小面调料，形成独(dú)特的味道。

　　有三种主要的(de)脸(liǎn)型。

　　直(zhí)径(jìng)约2mm、横截面为正方(fāng)形或(huò)圆形的面称为“细面(miàn)”；宽(kuān)4mm，厚(hòu)1mm左右，形似韭菜叶，重(zhòng)庆(qìng)人称之(zhī)为“韭菜叶”；宽(kuān)度在(zài)9mm左右的归类(lèi)为“宽脸(liǎn)”。

　　一(yī)般店家(jiā)都(dōu)有这三种面(miàn)供顾客选择，默认是细面。

　　主要调料

　　1.酱油、生抽、老抽都不(bù)合适。

　　酱油发酵浅(qiǎn)，有淡淡的香味和颜色(sè)。

　　色素深度提取影响(xiǎng)汤(tāng)色。

　　只有酱油。

　　重(zhòng)庆(qìng)本地(dì)生产的黄花源酱油，颜色和味道(dào)都是最纯正的。

　　2:味精和鸡(jī)精(jīng)都加，或者选其(qí)一(yī)。

　　传统的方法是当(dāng)地的粉状咸味(wèi)精。

　　3:重庆(qìng)油辣椒海椒；辣(là)椒是(shì)面条的(de)灵魂之魂，选材制(zhì)作工艺精湛(zhàn)。

　　请参考相关条目。

　　4:花椒(jiāo)面，花椒油。