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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的(de)。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比(bǐ)较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一(yī)定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体(tǐ)的(de)第二个关节(jié)处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存(cún)，保(bǎo)存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　20斤是几kg 20斤是多少磅为了避(bì)免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食(shí)品(pǐn)级(jí)真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)20斤是几kg 20斤是多少磅器官(guān)都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大(dà)块。

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