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海带是发物吗(ma磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的)

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是(shì)热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一(yī)般是不(bù)可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红(hóng)疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属于发(fā)物，但是并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带(dài)的(de)吃(chī)法是比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的(de)海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带(dài)含水量略(lüè)高(gāo)，含盐量也(yě)高(gāo)，它(tā)是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别(bié)海带的好坏(huài)

　　如(rú)何识(shí)别化学加工(gōng)过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土(tǔ)黄(huáng)色的海(hǎi)带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜(xiān)海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨(mò)绿色(sè)的海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过(guò)的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘(gān)露醇(chún)的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐(hè)色(sè)干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者(zhě)部分黄(huáng)色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质(zhì)量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他(tā)异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还含有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带历(lì)的(de)碘和(hé)甘(gān)露(lù)醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带(dài)的表面(miàn)。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉(fěn)末附(fù)着的多少是测定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fān磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的ight: 24px;'>磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的g)法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫(zǐ)中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物(wù)，它可(kě)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)食物，而且价格非常便宜(yí)，多(duō)食用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益的。

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