意大(dà)利(lì)红烩是什么(me)东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于(yú)意大利红烩(huì)是什么东西以及意大利(lì)红烩是什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什么味道，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

意(yì)大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达(dá)国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是一(yī)个高(gāo)度(dù)发达(dá)的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是(shì)申根公约、八(bā)国集团和联合(hé)国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么(me)东西(xī)

　　意(yì)大利(lì)红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌均匀(yún)，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油(yóu)50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成热(rè)，然(rán)后放(fàng)入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂(làn)后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水里(lǐ)加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入在(zài)盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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