颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候(hòu)有颗(kē)粒(lì)感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没(méi)有区(qū)别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名(míng)优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各(gè)地名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶(chá)/茶(chá)具(jù)的现代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于(yú)经营生(shēng)产中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业(yè),白(bái)莲系列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营(yíng)养健康(kāng)食品的研(yán)制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食(shí)品(pǐn)企业,桂林(lín)智强(qiáng)食(shí)品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变化(huà)，都是(shì)纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉表面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液(yè)即(jí)会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟(shú)桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治(zhì)热(rè)渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖(táng)酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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