浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱错一个题就往阴里装一支笔。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)错一个题就往阴里装一支笔呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)错一个题就往阴里装一支笔的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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