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姜子牙活了多少岁怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸(suān)性还是碱性

　　苹果(guǒ)是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分(fēn)在水溶液中呈现(xiàn)碱性，故苹果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常适(shì)量吃(chī)苹果可(kě)为机体补充一定(dìng)营养成分(fēn)，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化(huà)学研(yán)究，食物(wù)燃烧后(hòu)的灰分在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食物，碱性食(shí)物多含(hán)有丰富(fù)钾元(yuán)素、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又(yòu)甜的(de)

　　1、看(kàn)颜色(sè)和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环境下因光照角度和树叶(yè)遮挡面积(jī)等(děng)因素的影响(xiǎng)下(xià)苹(píng)果(guǒ)会呈现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜色且带有(y姜子牙活了多少岁ǒu)麻(má)点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的(de)时(shí)候，我们可(kě)以摸一摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且(qiě)有(yǒu)一点(diǎn)粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹(píng)果吃起(qǐ)来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个(gè)头不(bù)大又(yòu)有分量就说明(míng)水分(fēn)充(chōng)足。

　　在买苹果时(shí)，尽(jǐn)量选择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑选的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)是连接根部(bù)的地(dì)方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的(de)，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越差(chà)。