桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米品(手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越pǐn)牌等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越yǐ)下的(de)生活知识：

桂(guì)林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食(shí)之一(yī)，全世界(jiè)约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其(qí)是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fè手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越n)，（一般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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