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海带是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白(bái)质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者有甲亢的(de)病(bìng)人，一(yī)般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可(kě)能会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不(bù)代表所有人(rén)都不可以(yǐ)吃，要(yào)根据自身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法是比较多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂(zá大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗)质和(hé)少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带(dài)有(yǒu)淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光下大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄(huáng)的(de)海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比较正常的(de)颜色;墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工(gōng)序加工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而(ér)翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带(dài)挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没(méi)有什么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处(chù)理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并(bìng)含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海(hǎi)带表(biǎo)面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白(bái)霜的深褐(hè)色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红(hóng)色或(huò)者部分(fēn)黄色(sè)就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的(de)海带有可能(néng)是(shì)被污染的，质量(liàng)和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量(liàng)高低(dī)的首要条件。

　　这是(shì)鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶(yè)子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带(dài)的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是(大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗shì)碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多食用对健康(kāng)是非常有益(yì)的。

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