柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程中(zhō妥否的意思是什么，妥否的用法ng)在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-妥否的意思是什么，妥否的用法柿饼

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