亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢-橘子百科-橘子都知道

亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定(dìng)要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统(tǒng)美食之一，南(nán)方人(rén)称之(zhī)为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果水加多了就会造(zào)成(chéng)水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要(yào)是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大致(zhì)相(xiāng)当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和(hé)大(dà)米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢00; line-height: 24px;'>亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)过滤(lǜ)一下，包上(shàng)一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖(gài)上盖子后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了。