狭义上(shàng)讲，是指葡萄发酵(jiào)后经蒸馏而(ér)得(dé)到的高度酒精，再经(jīng)橡(xiàng)木桶贮存而成的酒(jiǔ)。

　　白兰地(dì)是(shì)一种蒸馏酒(jiǔ)，以(yǐ)水果为(wèi)原料，经过发(fā)酵﹑蒸馏﹑贮(zhù)藏后酿造而成。

　　以葡(pú)萄(táo)为原料的(de)蒸馏酒(jiǔ)叫葡萄(táo)白兰地，常(cháng)讲的白(bái)兰(lán)地，都是指(zhǐ)葡萄白(bái)兰地而言。

　　以其他水果原料酿成白兰(lán)地，应加上(shàng)水果(guǒ)的名称(chēng)，苹果白兰地(dì)、樱(yīng)桃白兰地(dì)等，但它们(men)的(de)知名度远(yuǎn)不如前者大。

　　白兰(lán)地通常(cháng)被人(rén)称为葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)灵魂(hún)。

　　世界上(shàng)生产白兰地(dì)的国(guó)家(jiā)很多，但以法国出品的白(bái)兰地(dì)最为驰(chí)名。

　　而在法国产(chǎn)的白兰地(dì)中，尤以(yǐ)千(qiān)邑地区生产的(de)最为(wèi)优美，其次为雅文邑(亚曼涅克)地(dì)区所(suǒ)产。

　　除了(le)法国白兰(lán)地(dì)以外，其(qí)他盛产(chǎn)葡(pú)萄酒的(de)国家，如西(xī)班(bān)牙、意大利(lì)、葡萄牙、美国、秘鲁(lǔ)﹑德国、南(nán)非、希腊等国家，也都有生产一定数(shù)量风(fēng)格各异的白兰(lán)地。

　　独联体国家(jiā)生产(chǎn)的白兰地，质量也很优异。

白兰地有三(sān)个等级

　　V.S（Very Special）：橡木桶储存至(zhì)少(shǎo)两年的白兰(lán)地(dì)。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少在橡(xiàng)木桶中储存四年的(de)白兰地。

　　XO（Extra Old）：至少在橡(xiàng)木桶储存(cún)了六年，从2019年后是十年。

产(chǎn)地

　　现在我(wǒ)们所讲的(de)白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是生命(mìng)之(zhī)水(shuǐ)，通常(cháng)被人(rén)称为(wèi)葡萄酒的灵魂。

　　世界上(shàng)生产白兰地的国家很多，但(dàn)以法国(guó)出品(pǐn)的白兰地最为驰名(míng)。

　　而在(zài)法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次(cì)为雅(yǎ)文邑（亚(yà)曼(màn)涅(niè)克）地区所产。

　　除了法国(guó)白兰地(dì)以(yǐ)外，其他盛产(chǎn)葡萄酒的国家，如西班牙(yá)﹑意大利﹑葡萄牙﹑美(měi)国(guó)﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等(děng)国家，也都有生产一定数量风格各异(yì)的白兰地。

　　独联(lián)体(tǐ)国家生产的(de)白兰地，质量也很100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米优异。

　　白兰地(dì)是(shì)世界6大烈酒(jiǔ)之一，是用葡萄酿造的(de)葡萄(táo)蒸馏酒(jiǔ)，大多(duō)数酒精度为(wèi)40度，主要生(shēng)产地为法国的干邑(yì)和雅文邑，在意(yì)大利被意(yì)大利(lì)人叫(jiào)做Gerapa。

　　也有(yǒu)写其它水果去酿造(zào)这(zhè)款酒。

　　如(rú)CAVADOS。

xo多少度的酒(jiǔ)

　　xo 是(shì)40度左右的酒(jiǔ)，XO是指陈(chén)酿了至少10年的白兰地酒(jiǔ)，是白兰地(dì)酒(jiǔ)的一个等级(jí)。

　　xo是两个英文单词的简称，即extra old，意(yì)思是非常老，对于(yú)酒来(lái)说可(kě)以至(zhì)少贮藏50年以上(shàng)。

　　但xo并(bìng)不是(shì)一种酒的(de)名称(chēng)，而是(shì)一类储藏时(shí)间超过一定年限的白兰地(dì)，后来xo成了(le)白兰(lán)地中(zhōng)的专(zhuān)用(yòng)术(shù)语(yǔ)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米