燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的(de)提(tí)振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过(guò)其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收(shōu)益木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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