燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业(yè)调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越来越难。耐克品牌和乔丹品牌是什么关系

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资者交流(liú)会(huì)上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕(耐克品牌和乔丹品牌是什么关系yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(耐克品牌和乔丹品牌是什么关系jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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