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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主食，可以弥补身体所需养分及热(rè)量，与米饭、面(miàn)食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要(yào)适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还(hái)可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳水化合(hé)物、纤(xiān)维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含(hán)有一(yī)定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃(líng)薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也(yě)很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需(xū)求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分(fēn)的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的(de)防(fáng)止购买冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷(mǎi)。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo)，含有胡萝(luó)卜(bo)素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙(lóng)葵素有毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可(kě)，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会(huì)开(kāi)释(shì)一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻(lín)近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不(bù)得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵(kuí)素，应立(lì)即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物(wù)也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们(men)在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试一(yī)下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差(chà)，真实(shí)没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有(yǒu)两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一种是(shì)比较圆(yuán)的，一般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外形(xíng)比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一(yī)般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细(xì)节，要掌握(wò)好(hǎo)。

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