意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较特(tè)别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什么东西，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道(dào)好吃，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是(shì)什(shén)么意思，意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家吗

　　是的(de)，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意(yì)大利(lì)是一(yī)个高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约(yuē)的创(chuàng)始(shǐ)会(huì)员(yuán)国,还是申(shēn)根公约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重要(yào)国际(jì)组织(zhī)的(de)成员,意大利共拥有54个(gè)联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后(hòu)放入(rù)切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差(chà)不多(duō)变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入(rù)锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁(dīng)继续(xù)翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利(lì)面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思p>

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花(huā)生油(yóu)烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起用(yòng)小火烧至七(qī)八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时(shí)加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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