意(yì)大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意大(dà)利红烩是(shì)什么(me)东西，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是什么(me)意思，意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利是一个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济体之一(yī),

　　也(yě)是欧盟和(hé)北约(yuē)的创始会(huì)员国,还是申(shēn)根公约、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要(yào)国际组织的成员,意大利(lì)共拥(yōng)有(yǒu)54个(gè)联合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有(yǒu)世(shì)界(jiè)遗产(chǎn)最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切(qiè)成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒(dào)入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继(j夜黑风高什么意思含夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思义，夜黑风高啥意思ì)续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转小(xiǎo)火，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什(shén)么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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