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为什么懂手机的人都不用华为年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米为什么懂手机的人都不用华为制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等(děng)形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物(wù)，构成真正意(yì)义上的(de)内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的(de)糯(nuò)米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。