猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(c黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆hú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆前的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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