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食用盐是指以氯化(huà)钠为(wèi)主要成分,从(cóng)地下(xià)岩盐(yán)沉(chén)积物(wù)和天然卤水(shuǐ)中提取的加工过(guò)的食用盐,不(bù)含低钠盐(yán),含有少量的水和杂(zá)质以及其(qí)他(tā)元素。
盐在化(huà)学中,是指一(yī)类金(jīn)属离子或铵(ǎn)根离子,属(shǔ)于化(huà)合(hé)物,溶于水会离解出(chū)买东西有必要等双11吗,618和双11双12哪个便宜所(suǒ)有(yǒu)的离子。
复盐通常(cháng)可由混合这两(liǎng)种盐(yán)饱和溶(róng)液并结晶而制(zhì)得。
在(zài)自然界中广泛存(cún)在,如明矾(fán)就是天然而有广(guǎng)泛(fàn)应用的复盐。
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含盐率=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%
1、食用(yòng)盐(yán)是指以氯化(huà)钠为主要成分,从海带冲水、地下岩(矿)盐沉积(jī)物和天然卤水(shuǐ)(盐)水中(zhōng)提取的加工过的食用盐(yán),不含(hán)低钠盐(yán)。
食盐的主要成分是氯(lǜ)化钠(nà)(NaCl),它(tā)含有少量(liàng)的水和(hé)杂质以及(jí)其他(tā)元素,如铁、磷(lín)和碘(diǎn)。
2、盐在化学(xué)中,是指一类金属离子或铵根离子(NH4,属于化合蠢颤歼物,溶于水会(huì)离(lí)解出所有的(de)离(lí)子。
复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结(jié)晶而制(zhì)得。
在自然(rán)界中(zhōng)广(guǎng)泛存在,如明矾就是天然而(ér)有广泛应用的复盐。
扩展资料:
1、盐有多种颜色,不同颜色的盐对应不同的种类:
(1)黄色(例如铬酸(suān)钠)
(2)橙色(例如重铬酸钾)
(3)红(hóng)色(例如铁氰化钾(jiǎ))
(4)淡紫色(例如氯化钴)
(5)蓝色(例如硫酸铜、亚铁氰化铁)
(6)绿色(例如六水(shuǐ)合氯化(huà)镍)
(7)无色(例如氯化钠(nà)、硫酸镁),粉末状时为白(bái)色
2、盐的(de)物理性质:
(1)味道:
不同的盐可以激发不同的味觉,例(lì)如咸(xián)味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若食用(yòng)会导致铅中毒)、酸味(wèi)(酒石酸氢(qīng)钾)、苦味(wèi)(硫酸镁)或鲜味(谷氨酸钠)[3]。
(2)气味:
强酸(suān)或强碱盐(强(qiáng)盐)是不可挥发的,且没有气味。
而弱酸或弱(ruò)碱盐(弱盐)则会根据(jù)共轭酸碱洞族对(duì)而产生不同的气味(例如醋酸盐则会有醋(cù)酸(suān)的味道,氰化(huà)氢则会有苦(kǔ)杏仁味等),此外弱酸或弱碱盐还会挥发(fā)和(hé)分解,并且由于(yú)水解反应(yīng)和弱盐合成的(de)反应是可(kě)逆反应,因此当有水分存在时会加速弱盐的分解。
(3)溶解(jiě)度
许多离子化合物(wù)都可以溶解在水(shuǐ)或是类(lèi)似的溶剂(jì)中(zhōng),化(huà)合物的溶解度(dù)和组成的阴离(lí)子(zi)和阳离(lí)子(zi)以及溶剂(jì)都有(yǒu)关,因此有一特定的(de)关(guān)系。
阳离子当中,所有钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶(róng)于(yú)水(shuǐ);而阴(yīn)离(lí)子中,硝酸盐(yán)离子及(jí)碳酸(suān)氢盐离子(zi)的盐(yán)类(lèi)可在水中溶解。
除了(le)硫酸钡、硫(liú)酸钙及硫(liú)酸(suān)铅外(wài),大(dà)部份的硫(liú)酸盐离子(zi)的盐类也都可以溶于水。
不过(guò)若离(lí)子之间的键结很强(qiáng),产生高度稳定的(de)固体,在水中也就不易溶解,例(lì)如大部(bù)份的碳酸盐就不(bù)溶(róng)于水,例如(rú)碳酸铅及碳酸(suān)钡等(děng)。
参考资料(liào)来源(yuán):百度百科 - 盐
参考资料(liào)来源:百度百科 - 化(huà)学方程式
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了