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大明虾是(shì)淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时(shí)调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面(miàn)就(jiù)为大家(jiā)分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能(néng)把(bǎ)虾块取(qǔ)出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上(shàng)，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或(huò)剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜(xiān)，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时间长了(le)口感也(yě)会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要(yào)合适，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度(dù)与(yǔ)三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东西多三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗且杂，这么(me)放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的(de)几率也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并不(bù)像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块。

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