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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗(ma)
牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。
一般不主张天天吃(chī)牛肉,尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美,但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高,长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外,许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng),所(suǒ)以主张适量食用。
1、胆固(gù)醇升高:牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高,人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg,天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多,诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng),严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;
2、尿酸升高:关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言,应(yīng)尽量防止每天食用牛肉(ròu),防止引起尿(niào)酸升高,加剧病况(kuàng),能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉,添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);
3、胃肠道(dào)不(bù)适:食(shí)用过(guò)多的牛肉,机体来不及代(dài)谢、消化,就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内,对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响,然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn),因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量,防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。
牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的
牛(niú)肉罩饼的做法
1、用牛肉3斤,选择上(shàng)脑部分,然后切片,把葱打结,酱油(yóu),八(bā)角,肉蔻,砂(shā)仁,山楂(zhā)干,桂圆干,下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。
2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味,然后下锅(guō),用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。
3、用嫩葱切细丝(sī),然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片,把葱丝放在大汤(tāng)勺里,在肉(ròu)汤中过一下,码在饼上,然后拿出牛肉片若干,淋上肉汤(tāng),这便是(shì)正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。
牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分
“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。
比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉,二(èr)两荷(hé)叶饼。
能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。
牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的,牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解,便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面,然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。
保定特(tè)征美食
河北省(shěng)保定市,坐落河北省的中心(xīn)方位,一(yī)说到保(bǎo)定,我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。
可是保定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食,还有许多的美食也很好吃。
例(lì)如:牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。
1、牛肉罩(意映卿卿如晤什么意思,意映卿卿如晤读音zhào)饼(bǐng)
牛肉罩饼,河(hé)北(běi)特征小吃,始于清朝年间,相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定(dìng),闻(wén)异香而振神,问(wèn)左右(yòu),”何物发此(cǐ)香,”左右答,”牛肉罩饼。
”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上,嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜,吃后称誉,”色、香、味”三绝。
特点是色泽(zé)光润,肉质肥(féi)嫩,香气(qì)扑(pū)鼻,越嚼(jué)越香,滋味鲜(xiān)美。
从此,牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。
2、金丝杂(zá)面
金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。
金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。
绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉,用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面(miàn)团,饧置。
将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片,略凉至不干(gàn)不(bù)湿(shī),折不断,卷不沾时,叠起切细丝。
色黄通明,形(xíng)如金丝,寄(jì)存(cún)期(qī)长,耐煮(zhǔ)不烂(làn),幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。
3、柴沟堡熏肉
柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn),是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。
距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。
它用柏木熏制(zhì)而成,肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝,且皮烂肉嫩,表里一(yī)致,色泽艳丽,滋(zī)味(wèi)醇(chún)香(xiāng),肥不(bù)腻(nì)口,瘦不塞齿,风味(wèi)共同,养分丰(fēng)厚(hòu)。
种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ)),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。
4、骨酥鱼(yú)
酥鱼又称骨酥鱼(yú),是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜,归于冀菜(cài)。
鱼(yú)酥(sū)烂,味醇香。
起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā),魏晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng),北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封,从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。
制造骨(gǔ)酥鱼,要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。
5、手掰肠(cháng)
手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美食,有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。
肠体绯红油(yóu)亮,带着诱人(rén)的香味,看着(zhe)就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。
用手悄悄一掰,肠身应声而(ér)断,肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微(wēi)带弹性,添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。
肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。
吃一口,浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng),丰满扎实,不由人称心如意、沉溺其间。
6、阜平烧饼
阜平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜平(píng)。
阜平县坐落河北省保定市(shì),特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等,可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。
阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃(chī),阜平烧(shāo)饼有两种:一种厚,滋味(wèi)纯粹;一种薄,酥脆可口。
制造办法是(shì)把烧饼温水和面,折成(chéng意映卿卿如晤什么意思,意映卿卿如晤读音)烧饼形状,放入炉中烘烤,烹调办(bàn)法也很特别,且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。
7、冰糖(táng)葫芦
保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃,在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。
在宋(sòng)代和(hé)明代,就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个(gè)红果,叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”,到(dào)了(le)清代,为食用便利(lì),呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。
现在(zài),糖葫芦种类把戏许(xǔ)多,有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等,款(kuǎn)款诱人,成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。
大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠,爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。
8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)
朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃,原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。
这家豆腐房生意不大(dà),可名望不小,许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ),当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一(yī)味。
朱(zhū)掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人,祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。
9、漕(cáo)河驴肉(ròu)
漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。
驴肉补血、补气、补(bǔ)虚,阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。
可见驴肉不只滋味鲜美,还有保健功(gōng)用。
火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。
漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号,漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。
漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。
漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn),配以(yǐ)近20种调料,烹煮时间(jiān)长,熟度透(tòu)彻,色泽光(guāng)润,肉(ròu)香(xiāng)而不柴,香(xiāng)味漫长,松(sōng)软适口(kǒu)。
10、白肉罩(zhào)火烧
白肉罩火烧,是河北保(bǎo)定的当(dāng)地(dì)名(míng)吃之一,起源于清末,在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中,它赫然夺目。
它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。
它的制造工艺(yì)精(jīng)深,选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu),经重复冲刷熬(áo)制,并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片,再(zài)配以撕成彩云状的火烧,用开过(guò)头汤重复浇制而成。
它的吃(chī)法考究三吃六味,即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料,便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来,真是让人(rén)耐人寻味。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了