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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需(xū)养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃(chī)一些(xiē)其他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可(kě)以促进胃肠(cháng)活动(dòng)，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以(yǐ)其多变(biàn)的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思p>

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而细长的(de)五月皇后种类则属黏(nián)质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜(yí)用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表(biǎo)过于高低不(bù)平(píng)的(de)防止购(gòu)买虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵(jiào)酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要(yào)买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马铃(líng)薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热(rè)也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下(xià)暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会(huì)导致马(mǎ)铃薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常(cháng)温下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆(qī)黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的(de)有毒龙葵素，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及(jí)削(xuē)去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻(má)的感觉(jué)，则标明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多(duō)的(de)龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是(shì)对什么(me)样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去(qù)试(shì)一下，这(zhè)样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马(mǎ)铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形(xíng)没(méi)那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便(biàn)利(lì)，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它的(de)口(kǒu)感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再(zài)适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往往会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一点细节(jié)，要掌握好。

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