辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便(bi欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好àn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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