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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我(wǒ)们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜(cài)籽油如(rú)何去掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸(zhà)至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞(lāo)出，即(jí)可去(qù)除异(yì)味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无(wú)异味，而(ér)且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶(píng)子(zi)当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜(càifio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式)籽(zǐ)油冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

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