浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊绿豆汤的热量是多少大卡娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(绿豆汤的热量是多少大卡shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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