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榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于(yú)性热的(de)生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含(hán)有(yǒu)较为丰厚(hòu)的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和维生(shēng)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗素等，有必定的促(cù)进胃肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的(de)效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效(xiào)果。适量的食(shí)用榴莲还(hái)能够影响胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具(jù)有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定程(chéng)度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包裹着(zhe)厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如(rú)是青色(sè)的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的(de)最好，可(kě)是也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不仅是熟过头(tóu)口感欠好，并且果肉很简单遭到污染东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂开(kāi)的(de)榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲(lián)老(lǎo)练过(guò)头(tóu)了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲(lián)的口感(gǎn)和滋味(wèi)仍是由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国(guó)金枕头榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入(rù)门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香(xiāng)味的(de)，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它(tā)是不是熟(shú)了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为不(bù)老(lǎo)练的榴莲是有一(yī)股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的(de)青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗)。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色(sè)彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴(liú)莲(lián)的老练度(dù)，就像挑(tiāo)西(xī)瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩看，一(yī)般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色(sè)比较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍(shāo)用力就能够让它们互(hù)相挨(āi)近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则(zé)较生(shēng)或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率船(chuán)队三(sān)下(xià)南洋(yáng)，因为出海时(shí)刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一(yī)同品味(wèi)，许多船员吃后对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们就将它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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