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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡(pào)等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看)用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。